海参产地哪里的好,最好的海参产地

青青/2017-07-31 09:35/ 分类:大陆

海参产地哪里的好,最好的海参产地

这几年,随着大家收入水平的不断提高,各类滋补品也进入了大众家庭,海参,这个自古以来被封为海八珍之首的珍贵滋补品,受到了消费者的追捧。消费者买到手的都是海参产品,干海参或者即食海参,但是你对海参的产地有了解吗?海参的出身也很重要,今天我们就来盘点一下国内海参的产地。海参也要论出身 盘点国内海参产地。

一、辽宁刺参

仿刺参,又称刺参。《药鉴》:海参出盛京奉天等处者第一,色黑肉糯多次,名辽参刺参。《药性考》:海参辽产者佳,吴、浙、闽、粤者肥大无味。古籍记载中,都指出,辽刺参的品质最佳。

大连海域水温比山东海域低,水温越冷海参生长周期越慢,因此品质就好。大连海参刺参其特点:肉质厚、营养成分丰富、口感好。打大连海域自然生长条件非常好,是目前社会公认的最佳海参栖息地。

除了古籍的佐证,我们从现代营养学的角度上来说,辽刺参也有一定的优势。我们都知道,海参是高营养的滋补圣品,其富含50多种营养素,尤其是含有海参皂苷、海参粘多糖等特有的营养物质。在《海珍品加工理论与技术的研究》一书中,记录了海参粘多糖的作用:对人体生长、治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有特殊功效,同时还具有抗肿瘤功效。同时,还对比了不同产地的海参含有的海参粘多糖的含量,可以看出,大连产的辽参,含量较高。

海参产地哪里的好,最好的海参产地

二、山东海参

山东海参由叫“鲁参”,主要产地在青烟威三地,同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长, “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。山东海参这两年发展迅速,但是名气上远远不如辽宁刺参。

三、福建海参

福建是南方海参的主要产地,但由于刺参的主产地是在北方,所以福建海参多为 “北参南养”,也就是从辽宁等地引进优质海参苗,利用福建等地的气候及环境优势,使海参快速长成。南方水温高,海参生长速度快,周期短,可有效降低成本和风险,价格也极其低廉。

看完这几个海参的产地,相信可以给消费者提供更多的参考价值。

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