喜欢你中金城武吃的泡面是什么牌子 喜欢你中的泡面是怎么做的(2)
无章/2017-06-14 10:58/ 分类:华语
喜欢你里的泡面怎么煮的
五一档热映电影之一《喜欢你》,无疑是吃货们观影的最佳选择。友情提示下,看这部电影一定要吃饱了再去啊。不然真的会看!饿!哭!影片里各种高能美食闪瞎眼,但看完以后,印象最深的竟然是金城武的那碗完美泡面。下面我们就来看一下泡面是怎么煮的。
食材:出前一丁方便面(麻油味)。煮面的步骤:
①锅内倒水,大火,煮到98度快要沸腾时,放入面条,盖上锅盖,煮3分钟。
a.水在100度沸腾,却会挥发了面的香气,在水将沸未沸时下面,最完美,有食物温度计就流弊咯;
b.面条煮3分钟最佳,多一秒软烂,少一秒尚硬。
②关火,迅速捞出面条,放在冰水里泡1分钟。
煮面过冰水,可以增加面条的弹性,最好用凉白开或矿泉水哦。
③将面条沥干水分,放入碗内,撕开调料包,全部倒入,再加1g麻油,搅拌30下。
④倒入热水至8分满(350ml),盖上盖子,焖3分钟。
⑤倒计时321,开吃!
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